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有空就给家人做顿菜,简单又下饭的家常菜推荐,家人很喜欢_健康

发布日期:2020-07-26 04:44   来源:未知   阅读:

口水鸡

食材:鸡腿、生姜、小葱、大蒜、料酒、花生碎、芝麻、小米椒、食用盐、生抽、米醋、红油辣椒、白砂糖、香油、香菜。

步骤:1、先将所有的食材清洗干净,然后葱姜蒜切成片备用,在锅里倒入清水,把鸡腿冷水下锅,加入葱姜蒜、料酒,开小火焖煮至少20分钟,然后迅速的把鸡腿捞出放在冷水里;

2、接下来准备料汁,把蒜末、小米椒、花生碎、芝麻、红油辣椒、生抽、、香油、米醋、食用盐、白砂糖放入碗中搅拌均匀,然后把凉透的鸡腿捞出控干水分,把调好的酱汁均匀的淋在鸡腿上,最后撒上少许生菜,就可以吃了。

土豆炒猪肝

做法1、猪肝切片,放料酒腌一会;

2、冷冻一会更好切;

3、热锅热油,放姜丝炒香;

4、放土豆片,翻炒一会~喜欢吃辣的加一个青椒,放酱油;

5、火开大点,下猪肝,大火快炒,小心老了,加盐,出锅。

酸菜鱼

食材:鱼一条,酸菜,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,芝麻,香菜,蛋清,盐,淀粉,白胡椒粉

做法:

准备新鲜的黑鱼、草鱼都可以!鱼我买的时候就让老板帮忙切片处理好了!

然后把鱼片放一个蛋清,适量淀粉?1勺料酒?适量盐,抓匀腌制15分钟

再把切好的鱼骨放锅里煎至两面金黄加开水姜片煮5分钟,煮出的超级白,特别香

准备好一切,起锅烧油,葱?姜?蒜?花椒?小米辣爆香后切好的加酸菜炒3分钟,加入刚煮的鱼汤?一点白胡椒粉?一点盐,煮3分钟后放豆芽和腌制好的鱼片煮至变色后关火!撒点芝麻和香菜即可!豆芽不喜欢吃可以不放,也可以加点别的素菜!

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